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產品詳情Product Details
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高壓均質機工作原理
- 來源：合肥小牛輕工機械
- 時間：2015-04-16
高壓均質機應用領域：
食品飲料：乳制品、酶、調味醬、番茄沙司、布丁、果醬、白脫、可可、咖啡、果茶、植物蛋白飲料、綠色飲料、巧克力奶、冰淇淋、嬰兒食品，天然食用色素等。
化????工：紡織助劑、消毒乳劑、燃油、殺蟲劑、涂料、染料、樹脂、松香、橡膠乳液、粘性添加劑、潤滑油、鋰基脂、硅酮乳液、蠟劑、有機硅化助劑等。
生物工程：酵母及其他菌類和海藻細胞的粉碎等。
制藥工程：抗生素、靜脈注射液、口服液、藥膏、藥片糖衣、脂肪乳等。
日用化工：護發素、護膚霜、口紅、洗面奶、香水、香波和定型水等。
高壓均質機行業應用實例：
1、豆奶中的應用：
豆乳的均質效果受均質壓力。均質溫度和均質次數三個因素影響。均質壓力受到設備的限制。豆乳生產中可用20~30MPa的壓力進行均質。均質時溫度一般控制在55~65℃之間比較適合。均質次數1~2次。
均質工序可放在豆乳殺菌之前。也可以放在殺菌之后。兩種安排各有利弊，均質放在殺菌前，則殺菌過程能在某種程度上破壞均質效果。豆乳易出現油線。但采用這個工藝減少了殺菌后的污染機會。儲存的安全性較高。設備費用相對較低。且經過均質的豆乳再進入殺菌機不易結垢。若將均質放在殺菌之后，上述情況則剛好相反。
均質時豆乳在高壓下從均質閥的狹縫壓出。脂肪球，蛋白質等顆粒在剪切力，沖擊力與空穴效應的共同作用下，進行微細化。形成均一的分散液。防止脂肪上浮，蛋白質沉淀，增加豆乳光澤度，提高了豆乳的穩定性。
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2、柑橘等果汁飲料的應用：
柑橘汁經離心分離后，其果肉顆粒已相當均一化了。為使粒子進一步微細化。在離心后可用用均質機用20~35MPa的壓力進行均質。增強果膠與果汁的親和力，同時可提高果汁的穩定性，減少顆粒間的粒度及密度差，防止漿液分層沉淀，并使組織均勻黏稠，口感細膩。
高壓均質機規格型號：
| 型號 | 流量L/H | 最大壓力（MPa） | 額定壓力（MPa） | 電機功率（KW） | 外型尺寸 （長*寬*高） |
| GJJ-0.2/25 | 200 | 25 | 20 | 2.2 | 755*520*935 |
| GJJ-0.3/25 | 300 | 25 | 20 | 3 | 755*520*935 |
| GJJ-0.5/25 | 500 | 25 | 20 | 4 | 1010*616*975 |
| GJJ-0.8/25 | 800 | 25 | 20 | 5.5 | 1020*676*1065 |
| GJJ-1/25 | 1000 | 25 | 20 | 7.5 | 1100*676*1065 |
| GJJ-1.5/25 | 1500 | 25 | 20 | 11 | 1100*770*1100 |
| GJJ-2/25 | 2000 | 25 | 20 | 15 | 1410*850*1190 |
| GJJ-2.5/25 | 2500 | 25 | 20 | 18.5 | 1410*850*1190 |
| GJJ-3/25 | 3000 | 25 | 20 | 22 | 1410*960*1280 |
| GJJ-0.8/60 | 800 | 60 | 50 | 18.5 | 1410*850*1190 |
| GJJ-1/60 | 1000 | 60 | 50 | 22 | 1470*960*1280 |
| GJJ-1.5/60 | 1500 | 60 | 50 | 37 | 1605*1200*1585 |
| GJJ-2/60 | 2000 | 60 | 50 | 45 | 2000*1300*1585 |
| GJJ-2.5/60 | 2500 | 60 | 50 | 55 | 2000*1300*1585 |
| GJJ-3/60 | 3000 | 60 | 50 | 75 | 2725*1398*1320 |
| GJJ-4/60 | 4000 | 60 | 50 | 90 | 2825*1500*1320 |
| GJJ-5/60 | 5000 | 60 | 50 | 110 | 2825*1500*1320 |
| GJJ-0.1/70 | 100 | 70 | 60 | 5.5 | 1020*676*1065 |
| GJJ-0.2/70 | 200 | 70 | 60 | 7.5 | 1100*676*1065 |
| GJJ-0.3/70 | 300 | 70 | 60 | 11 | 1100*770*1100 |
| GJJ-0.5/70 | 500 | 70 | 60 | 15 | 1410*850*1190 |
| GJJ-1/70 | 1000 | 70 | 60 | 22 | 1410*850*1280 |
| GJJ-1.5/70 | 1500 | 70 | 60 | 37 | 1605*1200*1585 |
| GJJ-2/70 | 2000 | 70 | 60 | 45 | 2000*1300*1585 |
| GJJ-2.5/70 | 2500 | 70 | 60 | 55 | 1671*1260*1420 |
| GJJ-0.1/100 | 100 | 100 | 80 | 7.5 | 1100*676*1065 |
| GJJ-0.2/100 | 200 | 100 | 80 | 11 | 1100*770*1100 |
| GJJ-0.3/100 | 300 | 100 | 80 | 15 | 1410*850*1190 |
| GJJ-0.5/100 | 500 | 100 | 80 | 18.5 | 1410*850*1190 |
| GJJ-1/100 | 1000 | 100 | 80 | 37 | 1605*1200*1585 |
| GJJ-2/100 | 2000 | 100 | 80 | 75 | 2725*1398*1320 |
| GJJ-3/100 | 3000 | 100 | 80 | 110 | 2825*1500*1320 |
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