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中國食品飲料行業不得不說的十三個秘密
- 來源：合肥小牛輕工機械
- 時間：2015-01-04
中國食品飲料行業不得不說的十三個秘密
?????????????????????????????????? ——摘自《食品商務網》
1、中國食品飲料的三個暢銷基因！
中國市場食品飲料的暢銷基因是：第一，好的名字；第二，好的口味；第三，似曾相識、眼睛一亮的包裝。
2、如果年輕的女性認可了你的產品！
在中國做食品飲料，把女性和孩子抓住了，就成功一大半了。尤其，如果年輕的女性認可了你的產品，那么這個產品一定能爆發得讓你不敢相信。
3、其實你并不需過多種產品！
其實你并不需要多種產品，像王老吉那樣，就一個紅色的三片罐幾乎把各種渠道都搞定了，那才叫牛。
4、產品力第一！
食品飲料的品牌是產品和廣告造就的，而且，產品力第一，渠道力第二，品牌力只能排老三。就像娃哈哈，品牌也夠大了，但諸如啤兒茶爽那樣的許多產品，消費者照樣不買單。
5、不要試圖把產品做得很洋氣！
不要試圖把產品做得很洋氣，洋得像個國外產品。如農夫山泉的東方樹葉原茶飲料、母親牛肉棒，即使有很多廣告，市場熱度也很難持久。究其原因，飲食文化是一個民族最根深蒂固的文化。
6、你得抓住年輕人！
人們都說眾口難調，那是指有一定歲數和閱歷的消費者的。其實，從90后以下，口味差異并不大。所以，把產品的消費對象定位于小年輕，是很討巧的事情。
7、做創新產品還是跟風產品？
要做創新產品還是跟風產品，這是一個問題。這個事情其實不必過于糾結，要看的是你怎么個創新和怎么個跟風，某些大品牌，其實是很熱衷于跟風的，效果也很不錯。
8、經銷商的眼睛是雪亮的！
不要說經銷商只看眼前利益，其實經銷商最看重前景，關鍵是你沒讓經銷商看出來有前景。你應該相信大部分經銷商的那一雙雙閱貨無數的眼睛。
9、廣告不是超載貨車！
第一則廣告太重要了，重要得讓老板們窒息。于是，這則廣告就成了一部裝滿雜貨的超載貨車，你都不知道這上面到底有什么。其實，第一則廣告能打通一二個點就不錯了。
10、簡單簡單再簡單！
一個品牌最好只做一種產品，一個產品只能賣一個功能，一支團隊只能做好一個渠道，一則廣告只能有一句核心廣告語。相信特勞特，越簡單越好。
11、線上線下兩重天！
互聯網是食品飲料新的發展點，不僅可以自營和分銷產品，也可以打打品牌。只是注意：線下好賣的產品線上往往不好賣，線上線下是需要完全區別對待的。
12、品類規律高于品牌規律！
差異化和同質化是一對矛盾，在食品飲料上，這對矛盾必須統一到產品上。差異化是利潤的來源，同質化講的是產品必須遵從品類規律。你得讓消費者一眼看過去就知道是什么，這叫品類規律。食品飲料的品類規律要高于品牌規律！
13、注意消費者調查的三個陷阱！
消費者面臨圖片文字的和面對產品實物的感受是有著巨大差異的，當單獨面對一個產品和產品放在貨架上的體驗又是不同的，而其作為評判者和消費者的身份變化則可能產生消費體驗的天壤之別！
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