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葡萄酒發(fā)酵罐_不銹鋼葡萄酒發(fā)酵罐
- 來源：合肥小牛輕工機(jī)械
- 時間：2015-04-15
?葡萄酒是用新鮮的葡萄或葡萄汁經(jīng)發(fā)酵釀成的酒精飲料。通常分紅葡萄酒、白葡萄酒和氣泡酒三種。前者是紅葡萄帶皮浸漬發(fā)酵而成，后者是葡萄汁發(fā)酵而成的。
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干紅葡萄酒生產(chǎn)工藝：
紅葡萄——分選——破碎——葡萄漿——發(fā)酵——換桶——新干紅葡萄酒——調(diào)整成分——?dú)⒕吻濉獧z驗(yàn)——包裝——干紅葡萄酒
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干白葡萄酒生產(chǎn)工藝：
白葡萄——分選——破碎（果汁分離、加SO2）——壓榨——白葡萄汁（加SO2）——靜止澄清——控溫發(fā)酵（加酵母）——換桶——干白葡萄原酒——貯藏——調(diào)配——澄清（加SO2）——冷處理——過濾除菌——檢驗(yàn)——包裝——干白葡萄酒
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? 不銹鋼葡萄酒發(fā)酵罐罐(包括開放式和封閉式)，被人們譽(yù)為最完美的發(fā)酵工具，因?yàn)樗梢酝ㄟ^介質(zhì)填充夾層來有效地控制溫度，在發(fā)酵完成后又便于清洗。我公司葡萄酒發(fā)酵罐可根據(jù)用戶需求設(shè)計(jì)制作成不同的樣式和規(guī)格，歡迎咨詢！